Com a correria do dia a dia e prazos cada vez mais curtos, nada melhor do que chegar e conseguir preparar uma refeição rápida, saborosa e usando apenas uma panela, não é mesmo? Com um pouco de planejamento e criatividade isso é possível. Além disso quanto menos louça a gente suja nesta vida, melhor!
Veja abaixo 5 opções de receitas diferentonas que separamos para você preparar rapidinho em uma frigideira. Confira:
Lasanha de frigideira
Ingredientes
1 kg de carne moída
1 cebola
700g de molho de tomate
3/4 de xícara de água
300g de massa para lasanha
Salsinha e manjericão picados
2 xícaras de queijo mozzarella ralado
Sal, pimenta-do-reino e azeite
Modo de preparo
1. Aqueça uma frigideira antiaderente grande com azeite e refogue a carne até que esteja sequinha e corada.
2. Adicione a cebola e refogue até que ela fique macia. Acrescente o molho de tomate e a água e tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Incorpore à mistura a massa de lasanha e misture delicadamente. Junte as ervas. Se a sua frigideira não tem tampa, coloque uma folha de papel alumínio para cobri-la.
4. Cozinhe por 20 minutos, misturando de vez em quando até que o macarrão esteja cozido.
5. Junte o queijo e leve ao forno para gratinar ou abafe com uma tampa para derreter.
Sirva na própria frigideira.
Bolo de frigideira
Ingredientes
3 ovos
7 xicaras de farinha de trigo com fermento
2 ou 3 xicaras de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 1/2 de leite a temperatura ambiente
Modo de preparo
1. Bata os ovos com o açúcar e o óleo até que o açúcar tenha derretido por completo.
2. Adicione o trigo.
3. Acrescente, aos poucos, o leite, até que a misture fique homogênea, na textura de massa de panqueca.
4. Aqueça uma frigideira untada com pouco óleo e coloque uma pequena quantidade, que a preencha.
5. Leve ao fogo e doure os dois lado.
6. Repita até acabar a massa. Aproveite!
Pão de queijo de frigideira
Ingredientes
2 ovos
⅓ xícara de óleo
½ xícara de leite
1 xícara de polvilho doce ou azedo
75g de queijo de sua preferência ralado (pode ser mussarela, parmesão, etc)
Sal
Modo de preparo
1. Aqueça o leite e misture ao polvilho e misture bem com uma colher de pau e acrescente os demais ingredientes.
2. Pegue uma frigideira e coloque óleo ou azeite.
3. Após esquentar um pouco, abaixe o fogo e coloque uma quantia da massa que cubra a frigideira.
4. Espere dourar de um lado, depois vire para dourar o outro.
5. Pronto, seu pão de queijo tá no ponto para comer!
Batata Suíça
Ingredientes
3 batatas médias
2 calabresa Fina
2 colher de Brócolis picado
1/2 cebola de cabeça
1 dente de alho
1 colher de pimentão vermelho
1 ovo cozido
2 colher de seleta de legumes
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Descasque as batatas inteiras, coloque em uma panela com água até cobrir e 3 colheres de sal, quando a água ferver deixe 10 minutos e desligue. As batatas não podem ficar muito cozidas.
2. Depois de cozidas deixe esfriar um pouco até que estejam bem frias.
3. Rale no lado grosso do ralador, separe em duas porções.
4. O recheio pode ser variado do gosto de cada um. Procure não fazer recheio muito molhado para não perder a consistência da massa.
5. Para montar a batata, você vai precisar de 2 frigideiras do mesmo tamanho e untadas.
6. Cubra com batata ralada a frigideira e acrescente seu recheio.
7. Coloque a outra parte da frigideira por cima com o resto da batata ralada e leve ao fogo, virando de vez em quando, em fogo médio, por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar por fora, e está pronto!
Minipizza de frigideira
Ingredientes
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de manteiga
1 colher pequena de sal
1 copo de leite morno
Modo de preparo
1. Misture tudo em uma travessa com as mãos.
2. Caso não encontre o ponto certo, adicione mais farinha até desgrudar a massa das mãos.
3. Separe 4 bolinhas de massa.
4. Abra-as separadamente na frigideira.
5. Asse somente um lado até o ponto desejado.
6. Vire a massa.
7. Desligue o fogo.
8. Coloque molho de tomate.
9. Cubra o molho com mussarela, rodelas de tomate e orégano.
10. Asse agora o outro lado.
11. Tampe para que o queijo derreta. Já está pronto para soborear!
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