No dia 26 de janeiro comemora-se o Dia da Gula, o mais saboroso dos pecados. Pensando nisso, que tal aproveitar essa data para fazer uma pausa na dieta e comemorar com grande estilo preparando uma receita de bolinha de queijo pra lá de gostosa que é uma verdadeira tentação?

As bolinhas de queijo, também é um quitute conhecido como maravilhas de queijo, porque não tem como ser melhor que isso. É uma receita muito fácil, pois você não tem que fazer a massa e depois rechear com o queijo, mas simplesmente misturar tudo, preparar e fritar na Airfryer. Vamos aprender essa delicia?

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de polvilho doce
– 3 ovos
– 4 ½ xícaras de chá de queijo minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura
– 1 xícara (chá) de Queijo Parmesão (fresco)
– Sal a gosto
– Orégano a gosto
– Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo:

Em uma tigela misture o queijo minas padrão ou o queijo meia cura – como preferir- com o queijo parmesão fresco, ambos ralado em ralo grosso. Junte os ovos (já batidos), o polvilho doce, sal e orégano a gosto. Misture bem com as mãos até que forme uma mistura homogênea.

Leve essa massa para gelar e só depois modele pequenas bolinhas com as mãos. Empane passando farinha de rosca. Coloque-as em uma forma untada e congele em aberto até que as bolinhas estejam bem congeladas, fazendo assim elas ficam crocantes por fora e com um formato consistente. Pronto! Agora é só fritar na Airfryer, pois assim você não se preocupa com a gordura.

Na hora de preparar, coloque as bolinhas que couberem uma ao lado da outra na cesta da AirFryer já pré aquecida por 5 minutos à 200° e então programe por mais 8 minutos à 200°. Se notar que ficaram geladas no centro deixe na AirFryer por mais 2 minutos, mas se achar que ficaram muito moles e derretidas, deixe 2 minutos a menos.

Observação:

• Essa receita rende cerca de 60 bolinhas pequenas. Caso elas não sejam consumidas de uma só vez, transfira para saquinhos e congele o que sobrar! Ele pode ser mantido no freezer por até 3 meses.

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